究竟3蚊豆腐花有無錢賺?

今日同朋友經過阿玉豆腐花,我話3蚊豆腐花實蝕大本, 佢話豆腐花毛利很高, 賺硬,激起我計算既念頭,今日就試下計一次啦

先旨聲明,純個人分析,不喜,也可插, 純自娛。

不計之前投入成本, 裝修,碗碟等等

每月成本

租 $100000

人工 $10000 x 4 姐姐

水電 $2000

雜費 $ 3000

材料 $

1 斤黃豆金 $6 HKD 左右
一般來說一斤黃豆能產5到7斤豆腐, 老豆腐一般1公斤黃豆出3-3.2公斤, 內酯豆腐一般1公斤黃豆出3.2-3.6公斤,但這只是個大致的說法。

唔識睇, 當 4斤豆腐花, $ 1.5 / 斤

1斤(606g) 做到3碗(200g)

$0.5 一碗

有黑芝麻, 白果

當成本 $ 1.5 / 碗

一日賣1200碗, 材料費 $1800

1800 x 30 =$54000

每月收入 (最理想計)

每日收入

平均人均消費

$5

平均30秒一單交易,無間斷

一小時120 單

$600 一小時

一天 10小時

一日$6000 生意

每日賣出 1200 碗

 

一個月 $6000 x 30 = $180000

收入 – 支出 = $180000 – 200000 = -@20000

總結: 好大機會蝕錢, 有錢賺都唔多

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